1使用前檢查

 

確認(rèn)儀器主機(jī)、水浴/加熱腔體、攪拌組件、溫度傳感器、黏度檢測(cè)模塊完好，無(wú)污漬、物料殘留。檢查配套樣品杯、攪拌槳潔凈無(wú)劃痕，確認(rèn)計(jì)量部件在校準(zhǔn)有效期內(nèi)。提前確認(rèn)儀器供電穩(wěn)定，排水管路通暢。核對(duì)試驗(yàn)所用淀粉樣品及試劑，準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)用水，同時(shí)清理儀器內(nèi)部殘留結(jié)塊樣品，避免干擾檢測(cè)結(jié)果。開(kāi)機(jī)預(yù)熱儀器，等待腔體溫度、傳動(dòng)系統(tǒng)進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài)。

 

2樣品制備

 

按照對(duì)應(yīng)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)稱取定量淀粉樣品，加入規(guī)定量的蒸餾水，充分?jǐn)嚢瑁沟矸劬鶆蚍稚ⅲ苊獬霈F(xiàn)干粉結(jié)塊。配制完成后及時(shí)轉(zhuǎn)移至樣品杯內(nèi)，液面高度符合儀器要求，不要過(guò)量防止加熱沸騰溢出，也不可過(guò)少導(dǎo)致檢測(cè)探頭無(wú)法正常接觸樣品。

 

3裝樣與參數(shù)設(shè)置

 

將攪拌槳裝配到位，把樣品杯平穩(wěn)放置在儀器的測(cè)試工位，確認(rèn)攪拌組件、溫度與黏度探頭浸入樣品，無(wú)卡滯、無(wú)觸碰杯壁。在操作界面選擇對(duì)應(yīng)的試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)程序，設(shè)置升溫速率、目標(biāo)保溫溫度、保溫時(shí)長(zhǎng)、攪拌轉(zhuǎn)速等參數(shù)，確認(rèn)糊化過(guò)程的采集周期，保存參數(shù)設(shè)置。

 

4啟動(dòng)試驗(yàn)與過(guò)程監(jiān)測(cè)

 

確認(rèn)全部準(zhǔn)備工作完成后，啟動(dòng)試驗(yàn)程序。儀器將自動(dòng)完成升溫、保溫、持續(xù)攪拌以及黏度實(shí)時(shí)采集，自動(dòng)記錄糊化起始溫度、峰值黏度、谷值黏度、最終黏度等關(guān)鍵指標(biāo)。試驗(yàn)期間不要打開(kāi)儀器艙門(mén)，不要觸碰樣品杯與探頭，避免溫度波動(dòng)和信號(hào)干擾。留意樣品狀態(tài)，若出現(xiàn)大量溢料、異常異響，可終止試驗(yàn)。

 

5試驗(yàn)結(jié)束與樣品清理

 

程序運(yùn)行結(jié)束后，等待樣品自然降溫至安全溫度，取出樣品杯，倒掉樣品。立刻清洗樣品杯、攪拌槳、檢測(cè)探頭，清除附著的淀粉糊殘留物，清洗后擦干水分，避免淀粉干結(jié)附著，損傷探頭與組件。清理儀器腔體內(nèi)部濺出的物料，保持工位干凈。

 

6數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與導(dǎo)出

 

儀器自動(dòng)保存本次試驗(yàn)曲線和各項(xiàng)糊化參數(shù)，可直接在設(shè)備上查看結(jié)果，也可通過(guò)通訊接口導(dǎo)出數(shù)據(jù)，生成試驗(yàn)記錄，按要求歸檔留存。若需要復(fù)測(cè)，清理干凈配件后再重新開(kāi)展測(cè)試。

 

7日常維護(hù)與校準(zhǔn)

 

定期對(duì)儀器溫度、黏度模塊進(jìn)行校準(zhǔn)，保證檢測(cè)精度。每次試驗(yàn)結(jié)束及時(shí)清潔耗材與探頭，長(zhǎng)期不用時(shí)將配件干燥收納，放置在干燥環(huán)境。定期檢查攪拌傳動(dòng)部件，出現(xiàn)卡頓、異響及時(shí)排查處理。

 

8關(guān)鍵注意事項(xiàng)

 

樣品分散不均勻、存在干粉團(tuán)會(huì)直接影響糊化曲線和黏度數(shù)據(jù)。加熱階段防止樣品沸騰溢出污染儀器內(nèi)部。禁止硬質(zhì)物品刮擦黏度探頭和溫度傳感器，避免造成性損傷。不同種類(lèi)淀粉樣品測(cè)試之間，必須清洗配件，防止樣品交叉污染。儀器運(yùn)行過(guò)程中不要隨意修改運(yùn)行參數(shù)。